解析：溶液具有均一性，溶液的各个部分性质相同。
答案：B
5.下列说法中，不正确的是( )
A.任何物质溶于水都能放出大量的热
B.煮沸的汤要比煮沸的水温度高
C.有水的手接触正在通电的电器设备更易发生触电事故
D.在严寒的冬季，厨房里的水结冰了而食醋却不易结冰
解析：有的物质溶于水放出热量，如固体氢氧化钠;有的物质溶于水却吸收热量，如硝酸铵。
答案：A
6.关于溶液的叙述正确的是( )
A.溶液都是无色透明的液体 B.只有水才可以用作溶剂
C.溶液是纯净物 D.溶液是均一的、稳定的
解析：溶液不一定都是无色的。如FeCl3溶液是黄色的，CuSO4溶液是蓝色的;水能溶解很多种的物质，是最常用的溶剂，但汽油、酒精等也可以作溶剂，例如，汽油能溶解油脂，酒精能溶解碘等等;因溶液是由溶质和溶剂组成的，因此溶液是混合物，不是纯净物，故A、B、C三项都是错误的。溶液里各部分的性质是相同的。当水分不蒸发，温度不变时，溶液放置多长时间后，溶质都不会分离出来。因此，溶液是均一的、稳定的，故D项正确。
答案：D
7.各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂不具有乳化功能的是( )
A.用汽油除去衣服上的油污 B.用餐具洗洁精清洗餐具上的油污
C.用肥皂液洗衣 D.用沐浴露洗澡
解析：能够把油污转化成为均匀地悬浮在水中的小液滴的物质，具有乳化作用。一般具有乳化作用的是洗涤剂和洗衣粉、肥皂等。
答案：A
8.从一杯食盐水的上部取出少量溶液，测定它的密度为a g•cm-3，再从其下部取出少量溶液，测定它的密度为____________g•cm-3，通过这一实验你对溶液有什么认识?
解析：根据溶液的基本特征和基本性质。
答案：a 溶液是均一、稳定的混合物，溶液中各个部分的性质相同。
30分钟训练(巩固类训练，可用于课后)
1.取A g食盐固体溶于水，得到食盐溶液200 mL。从食盐溶液中取出10 mL，则对于这部分溶液的描述不正确的是( )
A.该溶液中含有的食盐的质量为Ag/20 B.该溶液的密度比原溶液的大
C.该溶液的密度与原溶液相同 D.该溶液与原溶液一样咸
解析：食盐溶液是均一、稳定的混合物，取出的10毫升溶液中含有原溶液溶质的1/20，取出的溶液与原溶液完全相同。故B项不正确。
答案：B
2.花生油、盐、酱、醋是厨房中常用的调味品，将它们分别与足量水充分混合后，形成的混合物属于溶液的是( )
①花生油 ②食盐 ③面酱 ④白醋
A.①③ B.②③ C.①④ D.②④
解析：能形成均一、稳定的混合物才是溶液，花生油、面酱不能形成均一、稳定的混合物，而食盐、白醋则能。
答案：D
3.下列物质属于溶液的是( )
A.石灰浆 B.生理盐水 C.菜汁 D.牛奶
解析：根据溶液、浊液的区别，可知生理盐水是氯化钠以离子形式分散在水中，形成的均一、稳定的混合物，属于溶液。
答案：B
4.乳化在工农业生产和日常生活中有十分广泛的应用。下列应用与乳化现象无关的是( )
A.金属表面油污的清洗 B.高锰酸钾溶于水进行杀菌消毒
C.有机农药的合成或使用 D.各种日用洗涤剂和化妆品的配制
解析：乳化作用是指能够把油或难溶于水的有机物以小液滴的形式分散在水中，形成乳浊液。高锰酸钾溶解于水形成溶液，与乳化无关。
答案：B
5.在工农业生产中，许多化学反应都要在溶液中进行的主要原因是( )
A.便于观察现象 B.溶液间的反应不需加热
C.水是反应的催化剂 D.溶液中分子或离子接触充分，反应速率快
解析：只有在溶液中分子或离子才能充分接触，发生反应的机会较多，反应速率才能加快。
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