考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素.
专题： 化学与生活健康.
分析： 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断.
解答： 解：A、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误.
B、青菜中富含维生素，故选项错误.
C、牛肉中富含蛋白质，故选项正确.
D、苹果中富含维生素，故选项错误.
故选C.
点评： 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解题的关键.
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7.(2分)(最新一年•扬州)今年世界环境日的中国主题：同呼吸，共奋斗.下列不符合该主题的是( )
A. 废气随意排放 B. 净化汽车尾气 C. 大力植树造林 D. 禁止焚烧秸秆
考点： 防治空气污染的措施.
专题： 空气与水.
分析： 世界环境日的中国主题：同呼吸，共奋斗，说的是保护环境，防止污染环境.
解答： 解：A、废气随意排放会造成环境污染，不符合该主题，故A正确;
B、净化汽车尾气，减少尾气污染，符合该主题，故B错;
C、大力植树造林能够净化空气，防止沙尘暴天气的发生，符合该主题，故C错;
D、焚烧秸秆能产生大量的空气污染物，所以禁止焚烧秸秆，减少了环境污染，符合该主题，故D错.
故选A.
点评： 解答本题关键是要知道防止空气污染的方法和途径，真正做到保护环境人人有责!
8.(2分)(最新一年•扬州)盛有下列物质的烧杯敞口放置在空气中一段时间，总质量会减轻的是( )
A. 氢氧化钠 B. 浓盐酸 C. 浓硫酸 D. 生石灰
考点： 空气中常见酸碱盐的质量或性质变化及贮存法.
专题： 物质的变化与性质.
分析： 根据氢氧化钠能吸收空气中的水分而潮解，能与空气中的二氧化碳发生反应;浓盐酸具有挥发性;浓硫酸具有吸水性;生石灰能与空气中的水分反应;结合题意进行分析判断.
解答： 解：A、NaOH敞口放置在空气中，能吸收空气的水分发生潮解;能与空气中的二氧化碳发生化学反应生成碳酸钠和水;使其质量增加，故选项错误.
B、浓盐酸具有挥发性，敞口放置在空气中一段时间，会使其质量减少，故选项错误.
C、浓硫酸具有吸水性，敞口放置在空气中一段时间，会吸收空气中的水分，使其质量增加，故选项错误.
D、生石灰敞口瓶久置于空气中，与空气中的水分反应生成氢氧化钙，使其质量增加，故选项错误.
故选B.
点评： 本题难度不大，掌握常见酸、碱、盐、生石灰的性质、在空气中的质量变化等是正确解答此类题的关键.
9.(2分)(最新一年•扬州)下列属于置换反应的是( )
A. 制漂白粉 2Cl2+2Ca(OH)2=CaCl2+Ca(ClO)2+2H2O
B. 高炉炼铁3CO+Fe2O3 2Fe+3CO2
C. 潜艇供氧2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2↑
D. 焊接铁轨2Al+Fe2O3 2Fe+Al203
考点： 置换反应及其应用.
专题： 化学反应的基本类型和能量变化.
分析： 置换反应是一种单质和一种化合物反应生成另一种单质和另一种化合物的反应，据此进行分析判断.
解答： 解：A、该反应的生成物是三种，且都是化合物，不属于置换反应，故选项错误.
B、该反应的反应物均是化合物，不属于置换反应，故选项错误.
C、该反应的反应物均是化合物，不属于置换反应，故选项错误.
D、该反应是一种单质和一种化合物反应生成另一种单质和另一种化合物的反应，属于置换反应，故选项正确.
故选D.
点评： 本题难度不大，掌握置换反应的特征(反应物和生成物均是两种，其中一种是单质和另一种是化合物)是正确解答本题的关键.
10.(2分)(最新一年•扬州)下列实验操作正确的是( )
A.
点燃酒精灯 B.
称量2.50gNaCl固体
C.
滴加液体 D.
给液体加热
考点： 加热器皿-酒精灯;称量器-托盘天平;液体药品的取用;给试管里的液体加热.
专题： 常见仪器及化学实验基本操作.
分析： A、使用酒精灯时要注意“两查、两禁、一不可”.
B、根据托盘天平的使用要遵循“左物右码”的原则进行分析判断.
C、根据使用胶头滴管滴加少量液体的方法进行分析判断.
D、根据给试管中的液体加热的方法进行分析判断.
解答： 解：A、使用酒精灯时要注意“两查、两禁、一不可”，禁止用一酒精灯去引燃另一酒精灯，图中所示操作错误.
B、托盘天平的使用要遵循“左物右码”的原则，图中所示操作砝码与药品位置放反了;且托盘天平用于粗略称量药品的质量，能准确到0.1g，不能精确到0.01g，不能用托盘天平称量2.50gNaCl固体;图中所示操作错误.
C、使用胶头滴管滴加少量液体的操作，注意胶头滴管不能伸入到试管内或接触试管内壁，应垂直悬空在试管口上方滴加液体，防止污染胶头滴管，图中所示操作正确.
D、给试管中的液体加热时，用酒精灯的外焰加热试管里的液体，且液体体积不能超过试管容积的，图中液体超过试管容积的、大拇指不能放在短柄上，图中所示操作错误.
故选C.
点评： 本题难度不大，熟悉各种仪器的用途及使用注意事项、掌握常见化学实验基本操作的注意事项是解答此类试题的关键.
11.(2分)(最新一年•扬州)下列物质由分子构成的是( )
A. 氯化钠 B. 金属铜 C. 金刚石 D. 干冰
考点： 物质的构成和含量分析.
专题： 物质的微观构成与物质的宏观组成.
分析： 根据金属和大多数固态非金属单质等由原子构成，有些物质是由分子构成的，如水、气态非金属单质等，有些物质是由离子构成的，如氯化钠，进行分析判断即可.
解答： 解：A、氯化钠是由钠离子和氯离子构成的，故选项错误.
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