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专题一传统发酵技术的应用完整教学案 下学期

  • 名称：专题一传统发酵技术的应用完整教学案 下学期
  • 类型：高二生物教案
  • 授权方式：免费版
  • 更新时间：10-16 11:37:08
  • 下载要求：无需注册
  • 下载次数：6214次
  • 语言简体中文
  • 大小：234 KB
  • 推荐度：3 星级
《专题一传统发酵技术的应用完整教学案 下学期》下载简介

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专题一 传统发酵技术的应用教学案【学习导航】本章内容包括“果酒和果醋的制作”、“腐乳的制作”、“制作泡菜并检测亚硝酸盐含量”三个课题，每个课题相对独立，没有严格的顺序关系。本专题围绕传统发酵食品的制作展开，主要是通过学习果酒、果醋、腐乳及泡菜的制作技术，培养学生设计实验、动手操作等科学探究的能力。重点是三项技术的制作原理和设计装置，难点是制作过程中发酵条件的控制。本专题与微生物联系密切，要求学生有丰富的微生物知识和较强的动手能力，学会摸索发酵的最佳条件并做好记录，同时注意实验的严密性。， 名称：专题一传统发酵技术的应用完整教学案 下学期，我们己经对专题一传统发酵技术的应用完整教学案 下学期进行杀毒，以保证您的安全下载专题一传统发酵技术的应用完整教学案 下学期，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.kmf8.com，专题一传统发酵技术的应用完整教学案 下学期的文件大小为234 KB。
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