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江苏省连云港市田家炳中学高一化学《第三单元优化食物品质的添加剂》课件

  • 名称：江苏省连云港市田家炳中学高一化学《第三单元优化食物品质的添加剂》课件
  • 类型：高一化学课件
  • 授权方式：免费版
  • 更新时间：10-08 18:41:11
  • 下载要求：无需注册
  • 下载次数：6933次
  • 语言简体中文
  • 大小：5.57 MB
  • 推荐度：3 星级
《江苏省连云港市田家炳中学高一化学《第三单元优化食物品质的添加剂》课件》下载简介

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第三单元 优化食物品质的添加剂（共72张PPT）专题2 营养均衡与人体健康着色剂、发色剂—使食品色泽更诱人调味剂—使食品口味更鲜美疏松剂—使食品口感更良好防腐剂—使食品保质更长久[学习目标]1、知道食品添加剂的种类，了解食品添加剂的作用。2、知道食品着色的两种方法—加着色剂和加发色剂，了解这两种方法的原理。3、了解纸层析法的基本原理和操作方法，能初步运用纸层析法进行简单的色素分离。4、认识亚硝酸盐的毒性，辩证地看待发色剂。5、知道常见的调味剂，了解食醋、味精的化学成分和主要作用及正确的使用方法。6、知道常见的疏松剂，了解疏松剂使食品疏松的作用原理。7、知道常见的防腐剂，了解苯甲酸防腐的作用原理，能运用化学平衡的知识说明pH对苯甲酸防腐作用的影响。8、能通过食品的标签识别食品添加剂，并能说明这些食品添加剂的主要作用，培养生活的能力。[教学难点] 食品添加剂的作用和性质。[教学难点]食品添加剂， 名称：江苏省连云港市田家炳中学高一化学《第三单元优化食物品质的添加剂》课件，我们己经对江苏省连云港市田家炳中学高一化学《第三单元优化食物品质的添加剂》课件进行杀毒，以保证您的安全下载江苏省连云港市田家炳中学高一化学《第三单元优化食物品质的添加剂》课件，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.kmf8.com，江苏省连云港市田家炳中学高一化学《第三单元优化食物品质的添加剂》课件的文件大小为5.57 MB。
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