C、防止空气进入 D、防止水分散失
2.啤酒是人们爱喝的一种酒类，其酒味的产生与下列哪种生物有关 ( )
A. 酵母菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.曲霉
3.制作面包发酵时利用的菌种是( )A.酵母菌 B.醋酸菌 C .青霉菌 D.乳酸菌
4.我州在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生物是( )
A.酵母菌 B.乳酸菌 C.甲烷菌 D.根瘤菌
5.科学家研究利用生物做“生产车间”来生产人类所需要的某些物质，呈现出巨大的优越性，这就是( )
A.生物反应器 B.转基因生物 C.仿生学 D.乳房生物反应器
6.酸奶是一种有益的乳制品，泡菜也是特色菜，这是人们利用了哪种生物的发酵作用( )
A.大肠杆菌? B.酵母菌 C.曲霉菌 D.乳酸菌
7.下列食品中，不是通过减少食品中含水量来抑制细菌和真菌生长和繁殖的是( )
A.果脯 B.腊肉 C.鱼干 D.罐头
8.酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆→糖液→酒精。由糖液到酒精阶段需要的菌种是( )
A.酵母菌 B.青霉菌 C.曲霉菌 D.乳酸菌
9.下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是
A.啤酒 B.橙汁 C.酸奶 D.面包
10.右图中的牛没有“吹牛”，它的乳汁中含有人乳铁蛋白，
下列有关此牛的叙述错误的是( )
A. 它是转基因牛
B. 它的这一特异性状能够遗传
C. 它具有乳房生物反应器
D. 它是仿生技术的产物
11.大量细菌可使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,是因为冰箱中
A.细菌很少 B.细菌繁殖很慢 C.没有细菌 D.细菌都冻死了
12.做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是
A.隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵 B.造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵
C.利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用 D.造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
二.判断题
1.霉菌都是对都是人类不利的，如黄曲霉可能致癌( )
2.制作面包和酿酒时，分别利用了酵母菌发酵产生的二氧化碳和酒精( )
3.可产生青霉素的是酵母菌( )
三.填空题
下图所示为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题
(1)A与C的结构相比，A的细胞内有DNA集中的区域，却没有 。
(2)B和D的菌体都是由 构成的。
(3)图中，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[ ] 。
(4)A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖，形成菌落。从菌落的 、
_______、_________，可以大致区分A和B、D。
四.分析题
为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，郝思同学在课外做了如下实验：①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量凉开水;②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温;③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中;④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲(内含酵母菌);⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2～3天。据此，请分析回答：
(1)郝思的实验中有( )组对照实验，变量为酒曲的一组是( )。
(2)三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是( )。
(3)你认为在酿酒过程中，酵母菌起到了什么 作用?( )
(4)郝思同学按上述方法进行操作，制出的“甜酒”带有酸味，原因可能是( )
第五章测试题
一、选择题
1.我们食用的香菇、木耳属于( )
A.植物 B.动物 C.真菌 D.细菌
2.水果变质长“毛毛”，这里的“毛毛”是( )
A.细菌 B.病毒 C.霉菌 D.酵母菌
3.一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为( )
A.细菌体 B.子实体 C.群落 D.菌落
4. 请判断下列关于菌落的叙述中，不正确的是( )
A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落
上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] 下一页
- 八年级上册生物第五单元第四章－－第六单元基础备考30练
- › 八年级上学期地理期中试卷答案
- › 八年级上册地理期中试卷解析
- › 2016年下学期八年级上册地理期末试卷(含答案)
- › 2016年八年级上册地理期末模拟试卷(含答案)
- › 2016年八年级上册地理第二次月考试卷(含答案)
- › 2016年人教版八年级上册地理期中考试题(含答案)
- › 2016年八年级上册地理期中考试卷(含答案)
- › 2016年八年级上册地理期中质检试卷(含答案)
- › 2016年八年级上册地理期中试卷(附答案)
- › 八年级上册地理2016年各地中考试题归类
- › 八年级上册地理2016年各地中考试题归类
- › 2016学年八年级上册地理期末试题(含答案)
- 在百度中搜索相关文章：八年级上册生物第五单元第四章－－第六单元基础备考30练
- 在谷歌中搜索相关文章：八年级上册生物第五单元第四章－－第六单元基础备考30练
- 在soso中搜索相关文章：八年级上册生物第五单元第四章－－第六单元基础备考30练
- 在搜狗中搜索相关文章：八年级上册生物第五单元第四章－－第六单元基础备考30练