蛋白质 初步产物 氨基酸
食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖，氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身。胃能吸收水、无机盐和酒精。大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素。
口腔 糖类开始消化的地方 唾液淀粉酶
胃 蛋白质开始消化的地方 胃蛋白酶
小肠 糖类、蛋白质、脂肪都能消化 消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
46. 关注食品安全
①应当关注食品包装上有关营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。
②根据生产日期和保质期推算有没有过期。
③购买蔬菜时，要看蔬菜的颜色是否新鲜，用手摸一摸是否硬挺，购买鱼肉时，看颜色是否有光泽，闻闻气味，买肉时还要看是否盖有检疫部门的印章。
47. 人体呼吸系统的组成
呼吸系统由呼吸道和肺组成的。
呼吸系统中的鼻、咽、喉、气管、支气管，是气体进出肺的通道，叫做呼吸道。是气体进出的通道，使进入肺的气体变得温暖、湿润、清洁。
鼻是呼吸道的起始位置，喉是呼吸的通道，也是发声的器官。肺是呼吸系统的主要器官。
48.肺泡与血液的气体交换：
吸气时膈肌收缩，胸腔上下径增大，肋间肌收缩，胸腔前后径、左右径增大，肺扩张，肺内气压小于外界气压，气体由外界进入。呼气则相反。
吸气和呼气末时肺内气压等于外界气压。
呼出的气体中，氧气的含量减少，二氧化碳的含量增加。
气体交换是通过气体扩散实现的。
49. 血液的成分和功能
血液是由血浆和血细胞组成的。
(1)血浆(形态)：血液分层后，上层淡黄色的透明液体。
(功能)：运载血细胞，运输维持人体生命活动所需的物质和体内产生的废物等。
(2)血细胞：包括红细胞、白细胞和血小板。
A.红细胞：(形态)两面凹的圆饼状。成熟的红细胞无细胞核。
(特性)血红蛋白在氧含量高的地方容易与氧结合，在氧含量低的地方容易与氧分离。
(功能)：有运输氧的功能。
B.白细胞：(形态)：有细胞核，成圆球状。功能：防御和保护作用
特性：白细胞能穿过毛细血管壁，集中到病菌入侵部位，将病菌包围，吞噬
C.血小板：形态：形状不规则，无细胞核。 功能：止血和加速凝血的作用。
50. 三种血管的结构和功能
血管种类 概念和功能 管壁
动脉 送血离心 管壁厚，弹性大，管内血液流速快
静脉 送血回心 管壁薄，弹性小，管内血液流慢
毛细血管 连通于最少的动脉与静脉之间的血管，血液和细胞间物质交换的场所 管壁薄，由一层上皮细胞构成，管内血液流速最慢
51. 心脏的结构和功能(P68图)
心脏壁主要由心肌构成，心脏有左心房、右心房和左心室、右心室四个腔，主动脉连左心室，肺动脉连右心室，上下腔静脉连右心房，肺静脉连左心房，房室瓣和动脉瓣的作用保证血液只能沿一定的方向流动，而不能倒流。
51人体的体循环和肺循环(P70图)
体循环：左心室 主动脉 各级动脉 全身毛细血管网 各级静脉 上下腔静脉 右心房(使动脉血变成静脉血)
肺循环：右心室 肺动脉 肺部毛细血管网 肺静脉 左心房(使静脉血变成动脉血)
52. 区别动脉血和静脉血
动脉血：含氧丰富，颜色鲜红。 静脉血：含氧较少，颜色暗红。
53 输血、血型和无偿献血
输血时候，应以输入同型血为原则。O型血是万能输血者，AB型血是万能受血者。
从1998年起，我国实行无偿献血制度，提倡18~55周岁的健康公民自愿献血。健康成年人每次献血200~300毫升不会影响身体。
54人体泌尿系统的组成：肾脏(产生尿液)、输尿管、膀胱(暂存尿液)、尿道
55尿液的形成和排出过程。
尿液的形成：肾单位是肾脏的结构和功能的基本单位，由肾小球、肾小囊和肾小管组成。
尿液的形成主要经过滤过和重吸收两个连续过程。当血液流经肾小球和肾小囊壁时，除血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质都可以经肾小球过滤到肾小囊中。肾小囊中的液体称为原尿。人体每天形成的原尿大约150升。
当原尿流经肾小管时，全部葡萄糖、大部分的水和部分无机盐等被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，送回到血液里，而剩下的水和无机盐、尿素等就形成了尿液。人体每天出的尿液约为1.5升。
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