【摘要】教案是针对社会需求、学科特点及教育对象具有明确目的性、适应性、实用性的教学研究成果的重要形式，教案应是与时俱进的。www.kmf8.com为您提供的“经济植物教案”，希望对您教案的设计和实施有一定的帮助。
第三节 经济植物
教学目标
知识性目标
1、识别蔬菜作物举例说明蔬菜作物的分类。
2、说明双子叶植物的特征。
3、列举蔬菜作物的功能评价多种多样的蔬菜。
能力性目标
1、运用已有观察探究植物的技能，小组合作完成探究菜豆植物的任务。
2、尝试交流探究结果。
3、运用所学知识技能，分辨周围植物。
情感性目标
1、体验丰富多彩的蔬菜作物，关注科学技术发展状况，建立献身科学的意识。
2、体验与人合作、交流及成功的情感。
重点：双子叶植物的特征
课时安排
1课时
组织教学
(引)在市场上，番茄、黄瓜、茄子、辣椒、菜豆等蔬菜应有尽有。这些新鲜的蔬菜你都认识吗?这节课我们就来学习一下 —— 蔬菜作物(板书)
1.了解蔬菜作物的定义、分类及作用
(引)什么样的作物可以称之为蔬菜作物呢?可供人们佐餐的草本植物的总称。(板书)
根据吃的植物器官不同，蔬菜作物可分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。(分别举例)
根菜类：胡萝卜、萝卜等。
茎菜类：洋葱、藕、马铃薯等。
叶菜类：白菜、油菜、生菜、菠菜等。
花菜类：黄花菜、花椰菜、青花菜等。
果菜类：茄子、黄瓜、苦瓜等。
(引)我们的日常生活离不开蔬菜作物，那么蔬菜作物有什么作用呢?
①味道鲜美;
②含有丰富的人体不可缺少的维生素及其其他营养物资;
③还有很高的药用价值，如葱根可以治感冒;大蒜可以预防多种疾病;芹菜有明显的降压作用;洋葱可以降低血脂;姜可以健胃;黄瓜的美容效果显著等。
2.观察菜豆，总结双子叶植物的特征。
(引)菜豆是常见的蔬菜，下面我们来学习一下菜豆的结构特征。
①观察菜豆的根茎叶的形态
根系——直根系;叶脉——网状脉;叶形——心形
②观察菜豆的花，找出花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分，数数各部分的数目
花萼：5片 花冠：5片 雄蕊：10枚(9枚合生，1枚分离) 雌蕊：1枚
小结：花的各部分基数是5
③观察菜豆的果实，根据小词典判断果实的类型。
颖果：果实成熟后不开裂，果皮与种皮紧密愈合在一起，不易分开的果实。如：玉米等
荚果：果实成熟时，果皮沿着背腹两侧的缝线裂成两片，少数不开裂，果实内生有许多种子，种子着生在果皮上的果实。
核果：果实的外果皮很薄，中果皮多汁，可食 用，内果皮有坚硬的壳，里面包着种子。如桃、梨、苹果等。
菜豆的果实属于荚果。
④观察菜豆的胚
胚有两片子叶。
小结：菜豆的根系是直根系，叶具网状脉，花的各部分基数为5，种子的胚有2片子。具有这样特征的植物属于双子叶植物。
(引)常见的双子叶植物还有哪些呢?
棉花、桃、梅、梨、大豆、花生、南瓜、白菜、西瓜、向日葵、茄子等。
板书：
一、蔬菜作物
1.蔬菜作物的定义：
2.蔬菜作物的分类：
3.蔬菜作物的作用：
4.菜豆的特征：
5.双子叶植物的特征：
6.双子叶植物有哪些?
作业：能力测评
二、粮食作物
教学目标：
知识性目标
(1) 识别当地常见的粮食作物，并能够判断属于谷类作物、豆类作物、薯类作物中的哪一类。
(2) 举例说出单子叶植物的主要特征
能力目标
(1) 通过分析小麦或水稻的花和果实的特点，巩固观察的方法。
(2) 初步具有收集和利用课内外的图文资料及其他信息的能力。
(3) 初步学会运用所学的生物学知识分析和解决某些生活、生产或社会实际问题。
情感性目标
(1) 在讨论争辩的过程中，形成实事求是的科学态度和持之以恒的意志品质;
(2) 关注世界粮食需求趋势，确立节约、健康的生活态度;
教学重点、难点：
识别当地常见的粮食作物;概述单子叶植物的主要特征;单子叶植物与双子叶植物的主要区别。
课时安排：
1课时
组织教学：
(引)我国是一个农业大国，我国的粮食作物主要包括小麦、水稻、玉米、高粱、大豆、马铃薯等。在这些作物中，小麦和水稻在农业生产中占有极其重要的地位。这节课我们来学习一下粮食作物(板书)
1.了解粮食作物的定义、分类及作用
(引)什么样的植物可以称之为粮食作物呢?粮食作物是指可供人类食用的谷物、豆类和薯类作物的统称。(板书定义)由此可见，粮食作物可分为三类：即谷类、豆类和薯类(板书)粮食作物每天出现在人们的饭桌上，它们有什么作用呢?
①直接食用
②可作为饲料
③可作为工业原料(板书)
2.以小麦和水稻为例，总结单子叶植物的特征。
(引)小麦和水稻是常见的粮食作物，下面我们来观察一下它们，了解一下它们有什么特点。
①出示小麦和水稻的挂图，辨别它们的根系、叶形和叶脉
根系——须根系 叶形——针形 叶脉——平行脉
②观察小麦和水稻花的挂图，找出花的特点
小麦的花各部分名称：外稃、内稃 、雄蕊、雌蕊
水稻的花各部分：外稃、内稃 、雄蕊、雌蕊
小结：花小不显著，花被退化，花的各部分基数为3。(风媒花)
③观察小麦和水稻的果实，判断类型
颖果。[
④观察胚的子叶
1片子叶。
小结：小麦和水稻的根系 是须根系，叶具平行脉，花的基数是3，种子的胚有1片子叶。具有这样特征的植物属于单子叶植物。
哪些植物也属于单子叶植物?玉米、高粱、谷子、竹类、甘蔗、椰子、百合等。
单子叶植物和双子叶植物有什么区别呢?填表(板书)
项 目 根 系 叶 脉 花的基数 子叶数目 常见植物
单子叶植物 须根系 平行脉 3 1片 竹类、甘蔗、叶子、百合、小麦、玉米、水稻
双子叶植物 直根系 网状脉 5或4 2片 大豆、花生、棉花、桃、梅、杏、苹果、山楂、白菜、黄瓜、萝卜、茄子、番茄、杨、柳