【摘要】“高一生物物质的跨膜运输教案”通过本教案了解植物细胞发生渗透作用的原理，并学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法
【学习目标】
知识目标：1、举例说出细胞膜是选择透过性膜(A)
2、了解植物细胞发生渗透作用的原理(A)
3、学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法(A)
能力目标：尝试提出问题，作出假设，进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。
情感目标：通过渗透实验的设计，培养发散思维能力、创新的科学精神和科学态度。
【学习重点】了解植物细胞发生渗透作用的原理
【学习难点】学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法
【方法指导】合作探究、自主归纳、分组实验
【知识链接】(了解与本节相关的概念)
1、半透膜：一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。
2、选择透过性膜：可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他离子、小分子和大分子则不能通过的膜。细胞膜(生物膜)是一种选择透过性膜，是严格的半透膜。
【自主学习】
(请同学们仔细阅读教材P46第三段和P47第二段内容，完成下列填空。)
A级知识点一：渗透作用
1、概念：水分子从浓度 区域通过 等结构，向水分子 区域的扩散现象。
2、渗透现象发生的两个条件：(1) (2)细胞内外存在浓度差
A级知识点二：细胞的吸水和失水
1、动物细胞的吸水和失水(以红细胞为例)
当外界溶液的浓度<细胞液的浓度时，细胞 膨胀，甚至涨破。
当外界溶液的浓度 细胞液的浓度时，细胞失水皱缩;
当外界溶液的浓度 细胞液的浓度时，水分进出细胞处于动态平衡。
2、植物细胞的吸水和失水
(1)植物细胞的细胞壁主要由 组成的，它是一种 的，水和溶质均能通过。(2)细胞膜和液泡膜则是 ，因此可以将 (细胞膜和 以及两层膜之间的 称为原生质层。)当做一种半透膜。
(3)细胞内的液体环境主要指的是液泡里的 。
当外界溶液的浓度>细胞内液的浓度，细胞失水(质壁分离)
当外界溶液的浓度<细胞内液的浓度，细胞吸水(质壁分离复原)
当外界溶液的浓度 细胞液的浓度时，水分进出细胞处于动态平衡。
质壁分离：植物细胞因为失水收缩， 与细胞壁发生分离的现象。
质壁分离复原：发生质壁分离的植物细胞因吸水膨胀，原生质层慢慢恢复成原来的状态的现象。
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【合作探究】
(一) 小组内相互交流讨论“自主学习”内容，并展示讨论成果：
(二) 小组合作讨论：
A级1、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗?
A级2、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件?当红细胞细胞膜两侧的溶液具有浓度差时，红细胞会不会发生质壁分离?为什么?
B级3、植物细胞会由于过多吸水而涨破吗?如果没有细胞壁还会发生质壁分离和复原吗?
B级4、是不是所有的植物细胞都会发生质壁分离与质壁分离复原呢?植物细胞发生质壁分离与质壁分离复原需要哪些条件?
补充：实验——观察植物细胞的质壁分离和复原
一、实验目的
1、学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法。 2、了解植物细胞发生渗透作用的原理。
二、实验原理
1、质壁分离的原理：当细胞液的浓度 外界溶液的浓度时，细胞就会通过 作用而失水，细胞液中的水分就透过 进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于 比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。
2、质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度 外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。
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