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细胞是生命活动的基本单位
内容精讲
1.如何才能做好一个临时玻片标本?
剖析：做好临时玻片标本是观察的基础。首先，在取材时，由于直接撕会使材料的大小不好控制，而且撕下的材料容易卷起，很难把它展平。可先用刀片在紫色洋葱的外表皮上划一个长、宽约为0.5 cm的正方形,或一个“井”字形，然后用镊子小心地从一角撕下外表皮。其次，将撕下的表皮放入水滴中时，为了使观察的材料完全浸入水滴中，最好先将表皮的一面放入水中，然后将表皮翻过来，再将另一面浸入水中。最后，为了避免气泡的出现，盖盖玻片的方法一定要正确。先将盖玻片的一侧接触水滴，然后轻轻地缓慢地将盖玻片盖在生物材料上，再用吸水纸吸去多余的水。
通常判断一个临时玻片标本做得是否好的标准是，在盖玻片下面要没有气泡，物体平整等。学生在刚开始做玻片标本时，往往会出现许多问题，比如气泡较多，或者材料厚薄不均，或材料过大、过小，不美观等等。
2.植物细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体、液泡、线粒体等结构吗?
剖析：植物细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。而叶绿体、液泡等结构通常在部分细胞中才具有。比如叶绿体是进行光合作用的结构，在能进行光合作用的细胞中才有。比如在洋葱的叶子中含有叶绿体，而在洋葱的鳞茎鳞片叶及根部细胞中就不含有叶绿体。通常一个成熟的植物细胞中才具有中央大液泡，而没有成熟的小细胞中没有中央大液泡，只有少量的小液泡。线粒体与生物的有氧呼吸有关，通常植物细胞中也具有此结构。
植物细胞一般具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等结构。在本节课实验中，除了观察不到细胞膜之外，其他的结构都能看得到。但植物细胞是否都和洋葱表皮细胞的结构一样呢?叶绿体是光合作用的部分，通常在光下的部分会含有叶绿体，那么植物的根生长在地上，见不到阳光，在它的细胞内是否会有叶绿体呢?在理解这些问题的基础上，区分不同植物细胞的结构。
3.细胞膜是一层非常薄的膜，能控制物质的进出。科学家做过这样的实验：准备好含有钙、镁和硅等的培养液，将番茄和水稻分别放在上述培养液中培养。一段时间后，经过观察发现，在番茄培养液中的钙和镁的含量下降了，水稻培养液中的钙和镁的含量基本保持不变。硅的情况则刚好相反：水稻吸收大量的硅，培养液中硅的含量明显降低，而番茄几乎不吸收硅。问题：
(1)番茄培养液中的钙、镁含量为什么会下降，而几乎不吸收硅?
(2)从番茄和水稻对物质的吸收对比，可以说明什么问题?
植物细胞膜在细胞中起着控制物质进出的作用。对于细胞需要的物质，细胞膜可以让它透过，而不需要的物质则不能透过。当细胞膜在某些情况下受到破坏以后，就不再有控制物质进出的功能了。比如当青菜放在清水中浸泡时，不管浸泡多长时间，水都不会变绿，而当用开水烫过以后，外界的水就会变绿了。也就是原来在细胞内对细胞有用的绿色物质，当细胞膜被高温破坏以后，不再能控制这些物质保持在细胞内了，破坏了细胞内物质的稳定性，从而导致细胞的死亡。细胞膜把细胞包裹起来，使细胞能够保持相对的稳定性，维持正常的生命活动。此外，细胞所必需的养分的吸收和代谢产物的排出，都要通过细胞膜。由实验也可以看出，细胞膜对物质的控制作用表现在对物质的选择吸收方面。
细胞膜除了通过选择吸收来调节和控制细胞外，还能以“胞饮”和“胞吐”的方式,帮助细胞从外界环境中摄取液体小滴和捕获食物颗粒，供应细胞在生命活动中对营养物质的需求。细胞膜也能接收外界信号的刺激使细胞做出反应,从而调节细胞的生命活动。细胞膜不但是细胞的物理屏障,也是在细胞生命活动中有复杂功能的重要结构。
探究：(1)植物体要依靠根从外界吸收营养。将番茄培养在含有各种物质的培养液中，细胞就会根据自己的需要，从外界吸收营养物质。培养过程中，由于番茄细胞吸收了培养液中的钙、镁等物质，所以外界培养液中钙和镁的含量就会下降。硅是番茄生活过程中基本不需要的物质，所以细胞不吸收。
(2)番茄和水稻在生命活动过程中，都要依靠根从外界吸收营养。从上面的实例可以看出，它们吸收同一物质的量是不同的。说明它们对这些物质的需要不同，通过细胞膜的控制作用，需要的物质可以进入细胞，而不需要的物质则不能进入细胞。
典题精讲
例1下列关于植物细胞的结构和功能的叙述中,错误的是()
A.植物细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
B.植物细胞是植物体结构和功能的基本单位
C.植物细胞多具有叶绿体和液泡
D.植物细胞的细胞核与细胞质相互隔开，互不相通
思路解析：植物细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，通常有的细胞还含有叶绿体和大液泡，细胞是植物体结构、功能的基本单位。细胞的各个组成部分之间有着密切的联系，在细胞核的核膜上有控制物质进出的核孔，保证细胞质和细胞核的物质交流。
答案：D
例2右图是植物细胞模式图，请据图完成下列问题：
(1)种植作物常施肥，肥料中含钾的无机盐进入细胞，主要是由[ ]______控制的，图中1的作用是______。
(2)遗传信息的载体存在于[ ]______中。
(3)盐腌黄瓜条溢出的黄瓜汁主要来自细胞结构中的[ ]______。
思路解析：在植物细胞的结构中，细胞壁起着保护细胞内部结构的作用，同时使细胞具有一定的形态。细胞膜具有控制细胞内外物质进出的作用。细胞核中含有主要的遗传物质DNA，能控制生物的遗传和变异，通常在一个成熟的植物细胞中，液泡占据大部分的体积。在液泡内含有水分、糖类、色素等物质。
答案：(1)2 细胞膜 保护内部结构，维持细胞的正常形态 (2)4 细胞核 (3)5 液泡
第二节 人和动物细胞的结构和功能
内容精讲
1.在制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时玻片标本中，我们滴加在载玻片中央的是清水，而在制作人的口腔上皮细胞临时玻片标本中，我们滴加的是生理盐水。这是为什么?
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